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自制凤梨馅

自制凤梨馅的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 2个（中个）
东瓜 2000克
白糖 180克
麦芽糖 150克

辅料

柠檬半个

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度

自制凤梨馅的做法步骤

1
所需材料。
2
将东瓜菠萝放料理机搅碎，挤干水份，预留50毫升菠萝汁备用，其它挤出来的全倒掉。
3
锅中上火将预留的菠萝汁加入，再加入白糖和麦芽糖煮化。（要用不粘炒锅）
4
将东瓜蓉菠萝蓉加入，炒至半干，再将半个柠檬挤汁倒进锅里一起拌炒。
5
用中小火漫漫炒至馅料干身成金黃色即可。
6
将炒好的馅料装盘，等凉却后密封装起来。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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