白菜虾仁
白菜虾仁的做法步骤
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1虾去壳去虾线后用料酒、胡椒粉、蛋清抓匀腌制十分钟 -
2娃娃菜洗净沥干,香菇泡发 -
3将香菇切丝,娃娃菜菜梗切断,菜叶撕成片 -
4锅热油,爆香姜末 -
5放入虾仁快速翻炒变色后盛出备用 -
6放入香菇煸出香味 -
7然后放入娃娃菜菜梗炒软 -
8放入菜叶大火快速翻炒 -
9加入盐调味 -
10放入虾仁炒匀 -
11加入鸡精即可出锅
小窍门
炒娃娃菜要大火快速翻炒,可以适量淋入一点水











