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香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法

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桔子真是秋天很好的代表,从青色的桔子上市起,秋天的果香味就开始浓郁起来。

青绿色的桔子往往过酸,但味道很清澈,表里如一的青涩与单纯,我更爱带着更多甜味的小金桔,小时候外婆总喜欢买上一点,来接我放学的回家路上,时不时的塞我嘴里一个,然后回家的路就好像变短很多。

周六买回来两斤,吃了又吃,还是觉得有些多,索性加支香草,熬成酱,泡茶喝可以喝好久~

食材明细

主料
辅料
配料

香草金桔酱的做法步骤

  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:1
    1
    金橘洗干净
  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:2
    2
    切片,去籽
  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:3
    3
    放入盐、冰糖、水,静止1小时
  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:4
    4
    香草剖开去籽,连同香草荚一起放入锅内煮
  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:5
    5
    大火炖开后,小火收汁
  • 香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:6
    6
    放凉后拌入蜂蜜
来自 美食天下 阿软 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品   儿童   早餐   果酱   大雪  

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