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回锅肉

回锅肉的做法

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食材明细

主料

熟五花肉 250克
香干 5块
黄瓜 2根
自制辣酱 适量

辅料

葱适量
姜适量
食用油 少许

配料

盐 5克
老抽少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

回锅肉的做法步骤

1
准备好原料。
2
五花肉，香干，黄瓜切片。
3
炒锅内放少许油，葱，姜丝炒香辣酱
4
倒入切好的肉片，这时候可以多炒一会，把肉里的油炒出来。
5
倒入切好的香干片，黄瓜片再放入适量葱丝，翻炒片刻。
6
出锅啦。

小窍门

因为是自制辣酱，所以没有郫县豆瓣那么辣。可以叫清淡版回锅肉，不喜欢吃辣的朋友可以试一下。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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