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豇豆肉馅大饺子
豇豆肉馅大饺子的做法步骤
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1原料（自己切的五花肉馅）。 -
2葱，蒜，姜切末备用。
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3将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。
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4将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。凉凉。
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5将焯好的豇豆切成末。
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6将豇豆末放入腌好的肉馅中拌匀。
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7和面（放入适量温水，将面粉搅成絮状）。
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8和成面团，饧10分钟。
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9将面团切成小剂子，擀成面皮。
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10将拌好的馅料放入饺子皮中包好，包严实边缘，以免煮时露馅。
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11包好的饺子成品。
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12锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。
