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【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法

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这道菜源自一次我的随意搭配,那个时候天气不好,没去买菜,家里只剩下一节藕,一点腐竹,还有一点五花肉,就用这三个炒了一个菜,没想到炒出来口味出奇的好。于是就记下了这道菜的做法。隔些时候就做一次。每次都空盘
藕的做法多种多样,这个做法估计没几个人吃过,试试吧,很不错哦

食材明细

主料
辅料
配料

腐竹炒藕条的做法步骤

  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:1
    1
    把藕去皮,洗净,切成条,用水泡起来,防止变色,泡藕水不要倒掉
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:2
    2
    腐竹也泡好切成合适的大小
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:3
    3
    然后准备好姜片,蒜片,八角,五花肉肥瘦分开切丁,香菜切好
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:4
    4
    锅中放入油,油热后下入姜片,蒜片,八角炒香,然后下入肥肉丁炒香,然后下入瘦肉丁炒至变色
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:5
    5
    锅中放入油,油热后下入姜片,蒜片,八角炒香,然后下入肥肉丁炒香,然后下入瘦肉丁炒至变色
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:6
    6
    加入蚝油,酱油,料酒拌匀
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:7
    7
    然后下入藕条炒匀
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:8
    8
    再倒入腐竹炒匀
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:9
    9
    倒入适量泡藕的水,漠过藕条腐竹就好
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:10
    10
    藕条熟了的时候,汁也收的差不多了,加入鸡汁,香油,香菜拌匀出锅即可
  • 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法步骤:11
    11
    装盘即可
来自 美食天下 倾城狐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜  

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