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“南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

很喜欢吃南瓜，南瓜粥、南瓜饼、南瓜派、南瓜馒头、南瓜土司......南瓜的各种变身，无数美味。今天推荐一款清淡而爽口的椰香南瓜糯米糍，换换口味吧。糯米粉和面粉经过了炒制，味道更香，而且都是已熟的材料，不用蒸很长的时间，表面也不会产生很多水分。沾上椰蓉，美味再添上漂亮的衣裳，慢慢享用吧。”