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茭白炒肉片
茭白炒肉片的做法步骤
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1洗干净的茭白切丝。 -
2将五花肉切薄片。
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3切一蒜叶碎和红椒丝。
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4切姜丝和蒜片。
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5温油炒香姜丝和蒜片。
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6放入肉片炒至变色，加入少许生抽和料酒，翻炒。
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7加入茭白丝，翻炒。
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8加入适量开水，继续翻炒。
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9茭白炒熟软时，加入少许老抽翻炒。
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10加入蒜叶碎和红椒丝，加入盐炒匀后即可出锅了。
小窍门
加入茭白后，锅有点干，加入适量开水，茭白易炒熟。
