【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫
薰衣草饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化后加入糖粉 -
2手动打蛋器搅打均匀(不需要打发) -
3分三次加入全蛋液搅打均匀 -
4过筛低筋面粉和香草粉的混合物 -
5加入薰衣草干花 -
6翻拌均匀,冰箱冷藏一小时 -
7面团放置在双层保鲜膜中,擀平,大约厚度0.5cm -
8按压图形,碎边揉捏可继续按压,直至完成所有面团 -
9依次排列,烤箱预热180°C25分钟中层
小窍门
*薰衣草花香味儿重,2g极好,过重口感会“麻”
*步骤六,不可过度翻拌,以免影响酥脆感
*步骤七,面团充当了夹心饼干的“心”,易于整形
*步骤六,不可过度翻拌,以免影响酥脆感
*步骤七,面团充当了夹心饼干的“心”,易于整形









