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家常烧茄子

家常烧茄子的做法

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这个烧茄子借用了现代高科技，加速了茄子的成熟，而且用不了大量的油，我们要吃的健康嘛~”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

葱适量
蒜适量
青椒适量
盐适量
酱油适量
糖适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。（图1）
2
然后高火，一斤茄子要5分钟。（图2）
3
葱切段，蒜切片，青椒切圈。（图3）
4
开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色。（图4）
5
放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀。（图5）
6
倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。然后中火烧开，煨1分钟，大火收汁即可。（图6）

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