手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

寓意美好的美味-----高升排骨

寓意美好的美味-----高升排骨的做法
高升排骨听上去很有名呢,其实做法很简单,做出来的成品色泽非常诱人,当然味道也很棒。



为什么叫高升排骨呢,原来是因为其中放的几种调味是逐层递增来的,有步步高升的含义,节日中做这样一道菜菜会很合适哦,最重要的是,不仅美味、寓意好,做法还很简单。

食材明细

主料
辅料
配料

高升排骨的做法步骤

  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:1
    1
    洗净的排骨用清水再浸泡1小时,去除血水。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:2
    2
    泡好的排骨。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:3
    3
    准备好需要的调味。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:4
    4
    勺子就是家里常用的这种汤勺。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:5
    5
    准备好大葱和姜。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:6
    6
    锅里放适量的油,油热后,先放入一部分大葱和姜翻炒出香味,再倒入排骨。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:7
    7
    翻炒,直到排骨变色,放入余下的姜葱翻炒,倒入调味,大火烧开,小火慢炖30分钟。
  • 寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤:8
    8
    大火收汁,可以在上面撒一点芝麻。

小窍门

原料:排骨500克



调味:料酒1勺醋2勺糖3勺生抽4勺清水5勺



配料:姜大葱芝麻



1、我当时担心不上色,还加了一点老抽,其实现在来看,估计不放老抽也是可以的。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map