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三椒生煎翅

我爱西兰花77

三椒生煎翅的做法

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“中秋虽已过了几日，但骄阳仍然似火，给国庆热闹的气氛又增添了些许火热的氛围。冰箱里每天都有新鲜的冰冻啤酒等着我给它创造几个伙伴，有段时间没吃鸡翅了，三椒火辣似骄阳，应个景吧。”

食材明细

主料

鸡中翅 适量

辅料

青椒适量
二荆条 适量
红椒适量
干辣椒 适量
洋葱适量
芹菜适量
干花椒 适量
八角适量

配料

生抽适量
盐适量
白糖适量
姜蒜适量
料酒适量
胡椒粉 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三椒生煎翅的做法步骤

1
青椒、红椒切斜刀，芹菜切段、洋葱切块，姜拍碎，蒜切片，干辣椒剪几段，根据吃辣的程度决定干辣椒的多少
2
鸡翅洗净切成三段，用生抽、料酒、胡椒粉、生姜丝腌制半小时后冲洗一下
3
坐锅热油，下干辣椒、干花椒和八角，爆香后捞出不用。
4
下姜蒜片超香后下鸡翅膀炸至微黄
5
煸出水分加入洋葱和芹菜，加入生抽、盐、白糖。
6
炒几分钟后下青椒、二荆条使劲翻炒，青椒表面有点发皱就可以了，最后再放点盐。
7
炒几分钟后下青椒、二荆条使劲翻炒，青椒表面有点发皱就可以了，最后再放点盐。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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