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抹茶立方

抹茶立方的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

蜜豆适量
奶油适量
椰子粉 适量

配料

玉米油 50ml
糖蛋白用60g，蛋黄用20g
牛奶 50ml

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶立方的做法步骤

1
鸡蛋4个
2
蛋白打入无油无水的容器
3
准备其他材料
4
优牛奶糖放入装有蛋黄的容器
5
用手动打蛋器打均匀不用打发
6
放入抹茶粉
7
加入面粉搅拌均匀
8
蛋白加入糖
9
打发蛋白到硬性发泡
10
把蛋白分次加入面糊切拌均匀
11
完全使其混合
12
放入烤盘170°烤25分钟
13
准备蜜豆
14
蛋糕切块抹上奶油
15
把蛋糕装盘
16
完成

来自美食天下 Danbao 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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