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红烧日本豆腐
红烧日本豆腐的做法步骤
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1日本豆腐彻段。 -
2瘦肉切片，加入酱油、胡椒粉鸡精盐、蚝油、淀粉、搅拌均匀备用。
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3磨菇，香葱红椒彻段备用。
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4日本豆腐放进以烧成七八成热的由里炸，炸的过程一定要用中火炸，不然会焦的。
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5炸成这样就可以了，看像不像海绵蛋糕呢，哈哈。
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6锅里油烧热放进香葱红椒爆香。
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7再倒进豆瓣酱爆香。
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8再倒进瘦肉爆炒。
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9倒进炸好的豆腐轻巧翻动几下，然后再加点水翻动几下。
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10用半碗水加入盐、胡椒粉，鸡精蚝油、淀粉、搅拌均匀然后淋在上面继续轻轻翻动几下，直到汁变粘稠。
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11这样就可以上盘了。
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12可以了，开饭咯。
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13这是调味料图。
小窍门
豆腐也可以用玉米粉增着再炸，这样会更好炸
