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【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法

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国庆回家,带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡,另一个今晚也做了【板栗焖鸡】,犒劳辛苦读书的小宝贝哟。

这次买的板栗是一整个的那种,煮出来的味道好香甜,很粉的口感。连同配进去的香菇,煮出来的味道好吃到停不了口。。。

食材明细

主料
辅料
配料

板栗焖鸡的做法步骤

  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:1
    1
    锅里先把水烧开,把板栗丢进去煮几分钟,然后关火,板栗在开水里头浸泡10分钟,就可以轻易的把板栗外面那层毛壳去掉。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:2
    2
    香菇用水泡半小时发开,再冲洗干净再切成小块和板栗放一块备用。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:3
    3
    鸡洗干净切成块,姜起片,葱头也切片。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:4
    4
    热锅下花生油走锅,鸡和姜片葱头一同下锅炒。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:5
    5
    炒至鸡块不断出油,然后下适量的盐继续炒。接着把黄酒倒进去翻炒出香味,再把香菇板栗倒进去。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:6
    6
    炒大约2分钟后盖上盖子煮5分钟,然后盖子打开翻动一下,把辣椒段放进去翻炒。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:7
    7
    炒透之后继续改上盖子焖几分钟,觉得够熟就可以了。
  • 【板栗焖鸡】----鲜甜美味,好吃又营养的做法步骤:8
    8
    如果比较重口味的,可以在煮的同时放点八角桂皮类的香料。我比较喜欢清淡就不放这些了。真的很好吃哦~~
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:炒锅
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