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萝卜丝饼

飞利浦健康厨房

萝卜丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1/2个
菊花 30克
方腿半块
面粉 500克
黄油 80克

辅料

胡椒粉 适量
黄油 20克
色拉油 50毫升

配料

盐适量
白糖适量
味精适量
香油 10毫升

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丝饼的做法步骤

1
成品图将方腿和葱洗净切丁，白萝卜洗净刨丝，在开水中烫一下过凉水后用力将萝卜丝拧干。
2
在萝卜丝里加入葱花，方腿丁，盐，白糖，味精，香油，胡椒粉，黄油少量，搅拌均匀备用。
3
将400克面粉与80克的黄油混合，加入200克的冷水，用力揉10分钟，用保鲜膜裹好醒15分钟。
4
取100克面粉加入50毫升色拉油搅成糊备用。
5
将醒好的面擀面杖擀开，擀成约3厘米厚的样子，再将准备好的植物油糊抹在上面，由下向上卷起来，卷好后切成小段。
6
将切好的小段胚子压扁捏成薄皮，把馅料包在中间再把口捏好。
7
把烘烤篮放入炸篮中，再将飞利浦airfryer温度调至200℃，预热5分钟。
8
预热完成后拉出炸篮在烘烤蓝刷入少许色拉油，将捏好的萝卜丝饼一个一个放入烧烤蓝内，时间设置10分钟。
9
五分钟后拉开炸篮将饼翻面确保色泽均匀炸至金黄，时间结束后即可取出装盘。
10
煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！

来自美食天下飞利浦健康厨房的作品

使用的厨具：空气炸锅

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