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玉米面蒸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

玉米面蒸排骨的做法步骤

  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨洗净。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切碎。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:3
    3
    将各种调料放入排骨中,并拌匀。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,放入冰箱将排骨腌上2个小时。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:5
    5
    腌好的排骨放入玉米面,并用手拌好,使每块排骨上都沾上玉米面。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:6
    6
    将拌好的排骨放入盘中,然后入蒸锅中蒸30分钟。
  • 玉米面蒸排骨的做法步骤:7
    7
    蒸好的排骨。

小窍门

1.排骨里的血水用水多冲几次,这样排骨的肉会嫩,并且口感也会好。2.蒸时开水下锅蒸,蒸好后立即揭开锅盖,以免水蒸汽滴到排骨上,这样玉米面不会成糊。
来自 美食天下 瑰瑰红尘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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