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“我不知道大家对笋瓜是否熟悉,反正这种菜菜对于我来说是很新鲜的,因为以前从来没有买过,看着这个奇奇怪怪的家伙,一直在想怎么吃才会美味呢。
煎饼也做过很多次了,今天做一些改变,做出来也很棒呢,在节日中,我想如果你做这样一款小煎饼,一定会得到大家的喜爱呢。”
食材明细
迷你笋瓜小煎饼的做法步骤
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平底锅加一些油,开火,笋瓜片在蛋液里裹一层,放在锅里。
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小火,慢煎,在上面撒上肉碎和小葱碎,不用翻面,如果觉得味道不够,这个时候还可以在上面撒一点点盐。
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一直煎至表面蛋液凝固,瓜片软熟,直接这样吃即可,也可以在上面撒一些花椒粉,味道也很棒哦。
小窍门
原料:笋瓜
配料:普通面粉鸡蛋午餐肉小葱
调味:盐花椒粉
1、午餐肉和小葱尽量切碎一些,这样撒在上面时会好看一些。
2、肉碎和小葱碎撒在上面即可,煎好后会粘在瓜片上,不会散落。
3、一定要用小火,时间会稍微长点,但不会煎糊。
使用的厨具:平底锅