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白灼菜心
白灼菜心的做法步骤
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1菜心择去老叶和老茎。 -
2择好的菜心放水里洗净。
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3姜、蒜切丝，准备一匙的蚝油和生抽，准备三匙的水。
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4煮锅放水煮沸，水里放入一些盐和少许油，把菜心放入沸水里焯熟断生后捞出摆入盘中备用。
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5炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜丝蒜丝煸出香味。
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6放入蚝油略炒。
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7倒入一些水烧开。
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8放入生抽。
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9捞出姜蒜丝不要，把烧好的味汁淋在菜心上即可食用。
小窍门
1、焯菜心的水里放入一些盐和少许油这样焯出来的菜心翠绿好看。
2、蚝油和生抽都含盐分，些菜可不放盐。
2、蚝油和生抽都含盐分，些菜可不放盐。
