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排骨香菇虾米焖饭

排骨香菇虾米焖饭的做法

1张图片

“简简单单的我，所以很多时候，都是想到就做。

这个焖饭，比炒饭省事多了，起码不会怕粘锅底，也不会太油腻！”

食材明细

主料

排骨一斤
香菇 5个

辅料

胡萝卜 1个
葱适量
姜丝适量
虾米适量

配料

料酒适量
生抽适量
蚝油 2小勺子
盐半勺子
胡椒粉 适量
玉米油 适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨香菇虾米焖饭的做法步骤

1
把所有材料都准备好，葱头切出来放胡萝卜一起。排骨加料酒，姜丝，生抽腌20分钟
2
锅内倒适量的油，大火爆香排骨，煎至两边金黄
3
加虾米和香菇，炒一会
4
接着是把胡萝卜和葱头放进去接着炒，加2小勺耗油和少量胡椒粉，差不多的时候就关火，备用
5
电饭锅像平时煮饭一样，把米洗好，把刚刚炒好的备料，倒进电饭锅搅拌均匀，按煮饭键。（配料可以是土豆，玉米，板栗，如果是这些要多加点水。）
6
当饭跳到保温时，要再按一下煮饭键，把米饭从下往上翻，以防不熟，粘锅底
7
再次跳到保温时，饭就熟了。这时把葱和盐加进去搅拌。
8
OK了

小窍门

配料可以根据自己喜欢来加，我下少了，家里就只有这些，少了玉米和土豆或者板栗。

是不是很简单呢？

来自美食天下小美家的作品

使用的厨具：电饭煲

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