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金钩肉丝娃娃菜

金钩肉丝娃娃菜的做法

2张图片

“娃娃菜营养丰富，口感爽脆。金钩就是虾干，做一道金钩肉丝娃娃菜，鲜美适口，是节日家宴中，很好的一道热菜。”

食材明细

主料

娃娃菜 适量
虾干适量
瘦肉丝 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

金钩肉丝娃娃菜的做法步骤

1
看看原料吧
2
虾干用热水泡一下，瘦肉丝用淀粉上浆。
3
切好娃娃菜备用。
4
切好的娃娃菜焯水备用。
5
浆好的肉丝，过油备用。
6
葱姜炝锅，放入虾干煸炒。
7
炒出香味，放入料酒，白胡椒粉，盐，添少许水，放入肉丝。
8
开锅后，放入焯好的娃娃菜。
9
将所有原料，炒熟炒透，放味精，香油。
10
出锅前，用水淀粉勾薄欠即可。
11
金钩肉丝娃娃菜

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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