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板栗红烧肉
板栗红烧肉的做法步骤
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1准备好主要原料，板栗、五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。 -
2切好的五花肉焯水，捞出备用。
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3锅烧热，放入焯过水的五花肉，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。
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4五花肉煸炒出油后，加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味儿，至冰糖融化
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5调料煸炒出香味儿后，倒入腐乳汁翻炒均匀。
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6加入老抽调色，翻炒均匀。
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7加入热水，没过五花肉。
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8加入料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。
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9小火炖40分钟后，汤汁减少，加入板栗
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10加入食盐调味儿。
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11加入板栗和食盐后，继续煮15分钟，板栗入味，绵软即可。
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12大块吃肉喽!
