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芝麻酱花卷的做法

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芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;芝麻含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。下面介绍一种简单实用的一款小吃——芝麻酱花卷。

食材明细

主料
辅料

芝麻酱花卷的做法步骤

  • 芝麻酱花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加老酵母活好,经5小时发酵。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:2
    2
    加碱面揉匀。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:3
    3
    用擀杖将面团擀成椭圆形的饼,面饼表面抹匀一层芝麻酱,均匀撒少量盐。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:4
    4
    卷成长卷,用刀切成小花卷,饧十分钟。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:5
    5
    放入蒸笼。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:6
    6
    蒸锅坐水,烧温后加蒸笼,大火烧开,转为中火,蒸20分钟。关火,虚蒸5分钟。
  • 芝麻酱花卷的做法步骤:7
    7
    蒸熟的芝麻酱花卷,麻酱味香,回味悠长。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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