芝麻酱花卷
芝麻酱花卷的做法步骤
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1面粉加老酵母活好,经5小时发酵。 -
2加碱面揉匀。 -
3用擀杖将面团擀成椭圆形的饼,面饼表面抹匀一层芝麻酱,均匀撒少量盐。 -
4卷成长卷,用刀切成小花卷,饧十分钟。 -
5放入蒸笼。 -
6蒸锅坐水,烧温后加蒸笼,大火烧开,转为中火,蒸20分钟。关火,虚蒸5分钟。 -
7蒸熟的芝麻酱花卷,麻酱味香,回味悠长。
