手撕茶树菇炒肉
手撕茶树菇炒肉的做法步骤
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1茶树菇择去根蒂后放水里洗净。 -
2洗好的茶树菇用手撕成小条备用。 -
3瘦肉洗净切成肉丝后放入小碗里,加入生抽、盐、淀粉拌匀略腌制五分钟。姜蒜去皮洗净切成丝,青椒切成小块备用。 -
4炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜丝炒香后放入肉丝翻炒断生后盛出备用。 -
5另起锅,倒入食用油烧热,下蒜丝炒香后放入茶树菇翻炒熟。 -
6茶树菇炒熟后放入肉丝翻炒均匀。 -
7放入青椒翻炒翻炒。 -
8调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
小窍门
炒菌类时大蒜要多放一些,这样味道更香。








