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西芹炒鸡肉
西芹炒鸡肉的做法步骤
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1西芹洗净、撕去老筋 -
2西芹切成细长菱形状备用
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3鸡腿去骨，鸡肉切成小块肉，放入小碗内加适量白酒、酱油、盐腌制20分钟。
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4起锅下热油爆香大蒜片，放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。
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5放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
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6加入适量高汤（没有，根据自己口味可调），再均匀翻炒2分钟即可！（鸡肉已腌制入味，加高汤后不需要要加盐）
