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美味烤鸡的做法

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昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎,烘烤的时候满屋飘香,已经吊起了人们的胃口,刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉,酥香的鸡皮,咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆胡萝卜和洋葱。使这道烤鸡味道更好,更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。

食材明细

主料
辅料
配料

美味烤鸡的做法步骤

  • 美味烤鸡的做法步骤:1
    1
    将鸡洗净去膛泡出去血水。
  • 美味烤鸡的做法步骤:2
    2
    准备好土豆胡萝卜洋葱。
  • 美味烤鸡的做法步骤:3
    3
    三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
  • 美味烤鸡的做法步骤:4
    4
    取一大碗,加入蚝油生抽盐糖黑胡椒粉葱姜。
  • 美味烤鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。
  • 美味烤鸡的做法步骤:6
    6
    用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
  • 美味烤鸡的做法步骤:7
    7
    将洗净的土豆和胡萝卜洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐黑胡椒粉油搅拌均匀。
  • 美味烤鸡的做法步骤:8
    8
    把腌制好的鸡放入烤盘中土豆胡萝卜洋葱上面,鸡的膛中填满土豆胡萝卜洋葱块。
  • 美味烤鸡的做法步骤:9
    9
    用牙签封好口。
  • 美味烤鸡的做法步骤:10
    10
    把剩余的土豆胡萝卜洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。
  • 美味烤鸡的做法步骤:11
    11
    烤箱预热200度。放入烤盘。
  • 美味烤鸡的做法步骤:12
    12
    上下火200度烤制30分钟,翻面再烤制30分钟即可。

小窍门

土豆胡萝卜洋葱不要切得太大,不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:电烤箱
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