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菠菜炒豆皮

菠菜炒豆皮的做法

1张图片

“早上去菜场准备买包菜做辣包菜的，发现有很新鲜的菠菜卖，主要是当地的农家自己种的，买了差不多一斤的样子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很浓，菜根也甜甜的”

食材明细

主料

菠菜 400g
豆皮 200g

辅料

葱段适量
姜丝适量

配料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒豆的做法步骤

1
菠菜去掉黄叶清洗干净
2
豆皮切丝
3
热锅热油爆香葱段和姜丝
4
倒入豆皮丝
5
大火翻炒
6
倒入菠菜
7
大火翻炒至断生变色
8
加入少许盐
9
翻炒均匀即可

小窍门

菠菜很嫩，清炒就可以，盐也要少放

来自美食天下 jiayoushubao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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