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莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥

晋太太的小厨房

莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥的做法

1张图片

“莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥
可以在家烧的西式料理”

食材明细

主料

鲜贝适量
芦笋适量

辅料

土豆泥 适量

配料

黄油适量
盐适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

芦笋土豆泥的做法步骤

1
鲜贝解冻洗净，一面切十字花，备用
2
芦笋洗净，切段
3
锅内热水，将芦笋快速焯水
4
芦笋快速在油锅里炒一下，撒盐，摆盘，备用
5
锅内热少许黄油
6
将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒，摆放在芦笋上
7
晋家秘制土豆泥一勺
8
土豆泥浇到鲜贝上，即可

小窍门

这道菜的灵感来自于铁板烧
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老

来自美食天下晋太太的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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