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【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法

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很喜欢吃培根,每次都不够,夹汉堡吃,卷金针菇,甚至卷圣女果,或者单独煎,或者炒饭,或者做培根奶油蘑菇汤,反正怎么吃都吃不够。。。馋呢

培根金针卷是几个里面很喜欢的,仅次于培根奶油蘑菇汤。饭店也有很多种做法,但是我总觉得他们做的有时候料汁太重,有时候培根没煎好,更有一次,有个饭店的培根卷是挂了厚厚的浆煎的,简直是暴敛天物啊。。。

我这个培根金针卷,简单,味道好。没事自己吃吃,弄个西红柿皮玫瑰花宴客也不错嘛

在家宴聚会的时候一定会让人眼前一亮的呵呵

食材明细

主料
辅料
配料

黑椒培根金针卷的做法步骤

  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:1
    1
    准备材料,金针菇,培根
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:2
    2
    锅中放水,烧开后,把金针菇焯水
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:3
    3
    焯水的时候准备料汁:取一个碗,里面倒入黑椒汁,蚝油,酱油,鸡汁,香油,白糖,水调匀,自己尝下咸淡。准备好水淀粉
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:4
    4
    金针菇焯好后,用培根分别卷起来
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:5
    5
    锅中放点油,把培根卷放入煎熟,放的时候卷起来口那面朝下面
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:6
    6
    煎好后装盘待用
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:7
    7
    其实不浇汁这样看着也好看
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:8
    8
    然后锅中放一点油,油热后,倒入调好的料汁
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:9
    9
    冒泡后,调入适量水淀粉勾芡,然后浇在培根卷上即可
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:10
    10
    成品
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:11
    11
    看不够也吃不够
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:12
    12
    西红柿皮玫瑰花的作法:这个是我看有个厨师这样弄过,所以学会了。现在跟大家分享一下取西红柿一个,洗净
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:13
    13
    取一把刀,大小都可以
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:14
    14
    然后像削苹果一样把它削皮
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:15
    15
    削好的皮很长的呵呵,记得削的宽一点,我这个图上有点窄,我另外削了一个
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:16
    16
    然后开始卷,反正卷起来就行了,就是从头卷到尾
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:17
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    卷好后一放稍微整理就是玫瑰花一朵了
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:18
    18
    是不是很简单,装饰盘子也很漂亮的
  • 【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤:19
    19
    配上香菜叶或者薄荷叶或者其他绿色的叶子,感觉更生动
来自 美食天下 倾城狐 的作品
使用的厨具:不粘锅
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