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翻沙芋头
翻沙芋头的做法步骤
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1芋头：越粉越好 -
2把芋头削皮切粒（个人喜欢切成小长方）
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3糖全溶了以后，将芋头倒入锅里炒。
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4剩下就一个字——“炒”！看，已经起沙了。
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5将糖浆炒干。
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6看，上桌啦！
小窍门
1、挑选芋头时越粉越好。
2、这次我是用了碎冰糖所以没有啊么好，尤其是冷了以后，外表太硬了。建议用白砂糖。
3、水一定要注意量，溶成的糖浆不能太稀但也不能粘，更不能象麦芽糖那样，切记哦！！
4、翻沙芋头一定是趁热吃才好吃的。
2、这次我是用了碎冰糖所以没有啊么好，尤其是冷了以后，外表太硬了。建议用白砂糖。
3、水一定要注意量，溶成的糖浆不能太稀但也不能粘，更不能象麦芽糖那样，切记哦！！
4、翻沙芋头一定是趁热吃才好吃的。
