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大蒜姬菇炒肉片

by sheery的妈妈
大蒜姬菇炒肉片的做法
“N天前做的一道菜，也是我家老公特喜欢的，想想自己做的菜，貌似全是我家老公喜欢的，我自己和女儿喜欢吗？呵呵，其实我和我家小丫头是特别好养的人！很多年前，我和老公还没结婚时，同事就说过我是一个特别好养的人，不挑剔嘛，有什么吃什么，粗茶淡饭也一样吃的津津有味呢！再说平时我也是吃的比较清淡的，倒是很喜欢素菜，有没有荤的我是真的无所谓，一周不吃也不想，我家小丫头这一点和我挺像的，吃什么都香，虽然长的是瘦了一点，但身体很结实的，很少生病，这样的状况能保持下去也不错哟！”

食材明细

主料
辅料
配料

大蒜姬菇炒肉片的做法步骤

  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：1
    1
    肉洗净后切成肉片。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：2
    2
    加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：3
    3
    姬菇洗净后挤掉水分。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：4
    4
    大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：5
    5
    锅内放点油，下葱姜爆香。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：6
    6
    放肉片炒至变色后盛出。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：7
    7
    留点油在锅内，下蒜白煸炒。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：8
    8
    再放姬菇炒出水后下蒜叶。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：9
    9
    加入熟肉片。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：10
    10
    加糖、盐、鸡精。
  • 大蒜姬菇炒肉片的做法步骤：11
    11
    快速翻炒两下就可以装盘了。
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 农家菜 午餐

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