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【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法

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有时候简单的却是美味的。

就像这款手撕扁豆,就那么一份扁豆,一点调味料,味道却是很好的

而且在家宴上大鱼大肉的吃够了的时候,这盘小清新的素菜是不是会得到更多家人和朋友的青睐呢,爽口不腻

而且这个扁豆是她们自己种的,不打药的无公害的,我们这里到处都有种的,一棵就结好多,现在她们很多自己种菜吃的,像丝瓜,白菜,茄子,扁豆,豆角,韭菜等等。自己种最主要的是吃着放心

食材明细

主料
辅料
配料

鲍汁手撕扁豆的做法步骤

  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:1
    1
    把扁豆洗净去丝去蒂,撕成两半
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:2
    2
    然后调料汁,我觉得有时候炒菜直接先调个料汁,比较方便鲍汁,酱油,香油,鸡汁,水或者高汤调成一碗料汁,自己尝下咸淡准备好水淀粉
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:3
    3
    把干辣椒剪成辣椒圈,蒜切成蒜片,锅中放花生油,炒香辣椒圈和蒜片
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:4
    4
    然后放入扁豆爆炒
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:5
    5
    过会把料汁倒入锅中
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:6
    6
    炖到扁豆熟了,汤汁收的差不多了,加少许水淀粉勾芡
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:7
    7
    色泽油量宴客自吃都满意
  • 【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的做法步骤:8
    8
    越简单越美味

小窍门

扁豆一定要炖熟了吃
来自 美食天下 倾城狐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜  

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