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干贝花菇糯米饭【电饭煲版本】

干贝花菇糯米饭【电饭煲版本】的做法

5张图片

“【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。”

食材明细

主料

糯米 200G
腊肠半根
干贝 10G

辅料

花菇 3朵
花生 25G
鸡蛋 2颗

配料

生抽 2汤匙
麻油 1汤匙
秘制红烧汁 2汤匙
水 300ML
葱花适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

干贝花菇糯米饭的做法步骤

1
干贝洗净后泡水15分钟。
2
花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
3
生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
4
电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
5
放入花菇，煸8分钟。
6
盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
7
糯米洗净放入材料里。
8
加入300ML的水。
9
倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
10
盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。
11
花生米洗净。
12
放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
13
鸡蛋打散后煎成蛋饼。
14
切成丝。
15
把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。

小窍门

1.建议肠胃不好、消化不良、血糖高的人也不建议吃糯米制作的食品。

2.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。

来自美食天下 KL乐悠悠的作品

使用的厨具：电饭煲

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