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“俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。
记得过去每每过年的时候妈妈总是会做上虎头鸡和藕盒,那时感觉太好吃了,就是人间美味啊!现在生活好了,再用那种方法做藕盒,总是有些油腻,于是用电饼铛来做个少油的藕盒尝一下,味道是一样的香啊!”
食材明细
香煎藕盒的做法步骤
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3
容器内磕入鸡蛋,搅拌均匀后,加入少量面粉再拌匀备用
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5
将去皮后的藕切双片但中间不能切断,要有一少部分相连
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依次放入预热且刷油后的电饼铛中,按“肉饼/锅贴”键
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小窍门
1、猪肉用后肘加少部分五花肉会更香
2、调肉馅的料可根据自己喜好来加减
3、这样做的藕盒不油腻且一样香味十足
4、同样的方法可做茄盒
使用的厨具:电饼铛