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香菇鲜肉小馄饨
香菇鲜肉小馄饨的做法步骤
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1先准备些葱花和姜末。 -
2将泡发过的香菇，剁碎。
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3将肉剁末。
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4将剁好的肉、香菇，加入姜、葱调料拌匀。
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5加入少许植物油，和水淀粉，按顺时搅拌，先加一匙水淀粉，搅至吸收再加下一匙。
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66、取一经馄饨皮，在中间放上肉糊。
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7对角折过去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）
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8从左边向右边折过去，轻轻一捏就可以了。
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9依次包好的馄饨。
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10锅里烧开水，滴点油，放少许盐，加入馄饨，煮至浮起后，再煮约一分钟就可以了。
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11在碗里放入葱花、紫菜和虾皮，麻油、酱油。
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12将煮熟的馄饨装入碗中即可。
小窍门
不管是用什么肉肉做馅，煮沸的时候很关键，不能时间太长，浮起一会儿就差不多了。
