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家常版香辣虾的做法

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很喜欢去川菜馆点香辣虾吃,看着那个虾脆脆的咬在嘴里,香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次,再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油,也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油,煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了,哈哈!

食材明细

主料
辅料
配料

香辣虾的做法步骤

  • 家常版香辣虾的做法步骤:1
    1
    原材料图
  • 家常版香辣虾的做法步骤:2
    2
    准备好配料,备用
  • 家常版香辣虾的做法步骤:3
    3
    青瓜切成长条
  • 家常版香辣虾的做法步骤:4
    4
    锅里入油烧开
  • 家常版香辣虾的做法步骤:5
    5
    放入控干水分的虾,大火炸至虾变红
  • 家常版香辣虾的做法步骤:6
    6
    控油捞出虾
  • 家常版香辣虾的做法步骤:7
    7
    锅里剩下的油爆香葱姜蒜
  • 家常版香辣虾的做法步骤:8
    8
    依次放入辣椒花椒等其他调料,小炒一下
  • 家常版香辣虾的做法步骤:9
    9
    放入豆芽,加入辣椒酱一起炒
  • 家常版香辣虾的做法步骤:10
    10
    一分钟后倒入炸过的虾
  • 家常版香辣虾的做法步骤:11
    11
    倒入料酒
  • 家常版香辣虾的做法步骤:12
    12
    最后倒入青瓜一次复炒,炒个三五分钟,青瓜出水变颜色,熟了。
  • 家常版香辣虾的做法步骤:13
    13
    再撒上香菜和葱(这个个人喜欢,可放可不放)
  • 家常版香辣虾的做法步骤:14
    14
    一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了,第一次尝试做,虾不是很脆,可能炸的时间没掌控好,不过味道不错哦!自己赞一个!
来自 美食天下 草本容2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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