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西芹炒菱角
西芹炒菱角的做法步骤
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1材料：鲜菱角、西芹、少许枸杞调味：盐、水淀粉、鸡粉、葱姜片 -
2西芹择洗干净，切菱形片；菱角去外壳；枸杞温水浸泡5分钟备用。
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3锅置火上水烧沸、下入菱角煮熟捞出去皮备用。
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4西芹下入沸水锅中汆烫一下捞出沥干水。
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5锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。
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6下入西芹、菱角、枸杞、料酒、盐、鸡粉翻炒几下。
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7用水淀粉勾芡，炒匀即可。
