香辣田螺肉
香辣田螺肉的做法步骤
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1原料图:田螺肉(我买之前就处理好了的,然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味),泡椒,泡姜,葱,折耳根,豆瓣酱。 -
2锅里放油,油热后放入干辣椒筒,花椒。爆香 -
3然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。 -
4加入泡椒,泡姜。大火炒味。到 -
5倒入田螺肉。(照片有点花了)(之前用料酒腌制过一会儿的) -
6最后大火爆炒一会儿,至熟。起锅后加上葱,折耳根。好啦!开动!!
小窍门
肉不要炒就了,不然就会比较绵。






