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香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料

啤酒适量

配料

二荆条辣椒 适量
生姜适量
大葱适量
盐适量
鸡精适量
花椒适量
料酒适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣啤酒鸭的做法步骤

1
二荆条洗净切斜圈，鸭腿把肥的皮切下来备用，然后把鸭腿宰成小块的，加盐，葱，花椒，料酒，生姜拌匀腌制半个小时
2
热锅下鸭皮炸出油来，然后把鸭皮捞出来
3
下腌好的鸭腿炒，炒干水后加酱油炒上色，再加入啤酒，啤酒以刚刚淹过鸭腿多一点点为最佳
4
加鸡精出锅

来自美食天下猪猪付的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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