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土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法

2张图片

“我是一个爱吃土豆的吃货哦.............也喜欢自己动手.哈哈

用豆瓣酱烧出来也很香,但是我为了能体现青椒味哦..........所以没加豆瓣酱了,颜色会差点.”

食材明细

主料

土豆二个
鸡半只

辅料

花椒适量
蒜适量
干辣椒 适量
青椒适量
葱适量

配料

酱油适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
1、鸡肉买的时候老板帮忙剁块，回家先飞水，土豆削皮备用。
2
2、小青椒才会有点辣味哦，比大青椒炒来要好吃…………葱切段、蒜、花椒和干辣椒准备好。……。…。……
3
3、热锅冷油，没烧热后下花椒、蒜、干辣椒炒香。
4
4、佐料炒香后下飞水后的鸡块炒。
5
5、炒出香味后加水烧20分钟，待水烧干，鸡肉烧软再下土豆。
6
6、鸡肉烧软后下土豆块再回些水烧。土豆很容易软的哦，可不能烧太久了，不然会成酱糊的哦。……..
7
7、下土豆的时候也可以下小青椒了，小青椒才会有点软软的，不然不好吃哦。……
8
8、10分钟后土豆也烧软了，这时可以下葱段了，再加点酱油和盐就可以出锅了……
9
出锅咯。…………..香喷喷的土豆烧鸡就做好了,还可以加豆瓣酱烧颜色会更好哦....

来自美食天下美食记事的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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