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葱爆蛏子的做法

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蛏肉味道鲜美,营养丰富,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。

食材明细

主料
辅料
配料

葱爆蛏子的做法步骤

  • 葱爆蛏子的做法步骤:1
    1
    蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
  • 葱爆蛏子的做法步骤:2
    2
    剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
  • 葱爆蛏子的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
  • 葱爆蛏子的做法步骤:4
    4
    放生抽,适量盐翻炒
  • 葱爆蛏子的做法步骤:5
    5
    放葱段,少许糖翻炒即可
  • 葱爆蛏子的做法步骤:6
    6
    装盘
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 私房菜   海鲜   常见菜式   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   午餐   名菜  

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