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酸豆角剁椒蒸南瓜的做法

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  酸豆角剁椒蒸南瓜
  啥味儿?酸的,盐的,椒的,甜的,都搁一起了?
  做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜,解决掉酸豆角,加了剁椒就是想要口味重些,哈哈,结果很令人满意,不错的一道菜。

食材明细

主料
辅料
配料

酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤

  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜切片
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:3
    3
    摆盘
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:4
    4
    铺上炒过的酸豆角,再铺上剁椒。
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:5
    5
    上笼蒸熟,大约需要十分钟。
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:6
    6
    出锅后,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜菜上即可。

小窍门

酸豆角是炒过的,本身已经调过味儿,且较咸,加之剁椒也是咸的,所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角,可以淋些生抽辣椒油什么的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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