蒜蓉上海青
蒜蓉上海青的做法步骤
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1上海青洗净,从头一破两开,容易入味 -
2蒜切末 -
3油热后放入蒜末 -
4炒出蒜香后倒入上海青 -
5加盐翻炒几下 -
6迅速出锅
小窍门
1、选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的最好;
2、讲究旺火快炒,保持菜的脆感。
2、讲究旺火快炒,保持菜的脆感。






