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蚝油罗汉斋

蚝油罗汉斋的做法

2张图片

食材明细

主料

胡萝卜 适量
木耳适量
黄花菜 适量
荷兰豆 适量

辅料

腐竹适量
白菜适量
粉条适量

配料

蚝油 2勺
盐 1/2勺
鸡粉 1/2勺
白砂糖 1/2勺
清水适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油罗汉斋的做法步骤

1
材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
2
粉丝在温水中浸泡半小时备用。
3
胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
4
蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
5
锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
6
倒入味汁翻炒均匀。
7
放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。

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