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“ 海天搞活动,说说老公跟厨房的故事,呵呵,我家老公不会做饭,也从来不进厨房,进了厨房,好象只会添乱,对了,不全是添乱,会帮我磨刀,能把家里的菜刀磨的很锋利,还有什么呢,还有就是分不清哪个是醋,那个是酱油,看着我的调料车会很愁,这都干啥呢?会煮面条,但不知道怎么样才算煮熟了,更别说炒菜什么的了,对了,做过一次猪肉炖粉条挺好吃,不过那个好象是儿子在旁边指导着做出来的。
我老公在厨房里给人感觉特别扭,笑曰:干大事儿的人啊,算了吧,厨房的事儿,我全包了吧!
老公吃饭不挑,但有那么几样特别爱吃,长着一个特别中式的胃,严格说是长着一个特别河南的胃,来得及的话,我会把这几样都做出来,很有我们当地特点的吃法。
盒子,我不知道叫合子好呢还是叫盒子好,春天吃韭菜馅,其它季节大都吃白菜或者青菜馅的,今天用了娃娃菜粉条和鸡蛋,很好吃。”
食材明细
白菜盒子的做法步骤
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往面粉中加适量水,面水比较约2:1,搅拌成絮状,放入面包机,启动和面程序。
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平底锅烧刷油,放上合子生胚,小火煎至两面焦黄出锅即可。
小窍门
白菜馅容易出水,先用盐腌出水份。
炒鸡蛋不必放盐。
盒子比较认香油,除了生抽,不必加其它调料,吃的就是这个鲜味儿。
红薯粉条提前泡发,可以换成其它粉丝。
煎制过程注意火候,不能大火,容易糊底且馅料夹生。
使用的厨具:面包机、不粘锅、平底锅