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芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝的做法步骤
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1芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。 -
2瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
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3炒锅下油，下辣椒酱炒香。
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4下腌好的肉丝炒变色。
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5下切好的芹菜翻炒。
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6略加一点盐调味后出锅。
小窍门
芹菜有用盐抓一下，肉丝也有下生抽，辣椒酱也有咸味，所以下盐前试一下再加。
