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鲅鱼水饺

晋太太的小厨房

鲅鱼水饺的做法

1张图片

“鲁菜是中华八大菜系之一，由于地理文化的不同又分为孔府菜和胶东菜。
胶东菜以海鲜为主，鲅鱼水饺是其中较为家常的一种。
口感咸鲜，简单易学。”

食材明细

主料

鲅鱼半条
面粉适量

辅料

鸡蛋适量
韭菜适量

配料

盐适量
食用油 适量

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

鲅鱼水饺的做法步骤

1
鲅鱼半条，洗净，挑出骨头，将鱼肉剁碎
2
韭菜洗净切碎
3
鸡蛋煎好备用
4
将鱼肉煎蛋及韭菜混合到一起，加少许盐及食用油，搅拌均匀。
5
和面，揉成面团
6
将面团揉成长条，切小块
7
擀成饺子皮待用
8
包好饺子，摆好。如果包的多的话可以放冰箱冷冻。

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使用的厨具：煮锅

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