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咖喱金针肥牛的做法

  6张图片

每每吃饭的时候总对咖喱情有独钟,于是乎咖喱饭、咖喱菜重视百变花样的做出,味道也是出奇的好。

食材明细

主料
辅料

咖喱金针肥牛的做法步骤

  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:2
    2
    金针菇洗干净,过水煮熟。捞出备用。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:3
    3
    粉丝煮熟,放凉水中过一遍备用。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入葱姜蒜爆香,在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:5
    5
    放入咖喱融化开。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:6
    6
    倒入高汤煮开,调好调料,放入牛肉煮熟,放入青红椒,。
  • 咖喱金针肥牛的做法步骤:7
    7
    将金针菇、粉丝放在盘内,浇上肥牛汤。

小窍门

1:肥牛片断生即可,千万不能煮久了,否则煮老了口感就不好吃了。
2:最后成品可以再铺上葱蒜末,浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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