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酸梅汤

酸梅汤的做法

1张图片

“乌梅可以在药店买到，不喜欢甘草的，可以放少点。同样不喜欢桂花，少放甚至不放也可以。”

食材明细

主料

山楂片 200克
乌梅 100克
甘草 30克
干桂花 适量
干洛神花 20克
陈皮 10克

辅料

白糖适量

酸甜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
放2.5升水把山楂片，干洛神花，乌梅，陈皮，甘草全部泡2到3小时。
2
把泡后，连水和材料放入煲里煲1小时左右。
3
然后在1小时后，放入桂花，再滚几下。
4
接着把汤渣捞出，放入冰糖。酸甜度自己喜欢。
5
放凉以后，放入冰箱，冰一下味道更好。

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