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笋干烧排骨
笋干烧排骨的做法步骤
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1准备食材。 -
2笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。
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3排骨洗净焯水。
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4卤料水里冲洗下，放入纱布袋。
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5锅内倒油，放入冰糖。
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6等冰糖溶化后成焦色时，下入排骨煸炒。
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7加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸炒均匀。
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8加入笋丝。
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9一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。
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10中火煮至快收汁。
